Lợi ích sức khỏe Axit Citric

Nếu bạn từng đánh răng bằng một quả chanh, bạn đã nếm axit citric. Thuốc có axit citric được sử dụng để điều trị các vấn đề sức khỏe như sỏi thận.

Không chỉ là trái cây có vị chua mới có axit citric mà tất cả các loài thực vật và động vật cũng có. Bạn cũng có thể tìm thấy axit citric trong các sản phẩm sau:

• Thực phẩm đóng gói và đồ uống: Axit citric giúp giữ cho thực phẩm đóng hộp được tươi trong thời gian dài. Nó có thể ngăn chặn một số loại sản phẩm mới cắt, như táo cắt lát chuyển sang màu nâu. Axit citric cũng có thể giúp làm dày thức ăn hoặc tạo vị hơi chua cho thức ăn. Đó là lý do tại sao bạn có thể thấy axit citric trong một số loại kem hoặc soda.
• Rượu: Axit citric có thể cân bằng axit trong thực phẩm hoặc đồ uống. Các nhà làm rượu đôi khi thêm nó vào các sản phẩm của họ để cải thiện hương vị.
• Các loại thuốc: Một số loại kem bao gồm axit citric giúp làm sạch nhiễm trùng da. Các loại thuốc axit citric khác dạng thuốc uống có thể làm giảm lượng axit trong nước tiểu. Điều này có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận. Bạn cũng có thể dùng axit citric để điều trị nhiễm toan chuyển hóa, tích tụ axit bên trong cơ thể.
• Sản phẩm chăm sóc cá nhân: Khi các nhà sản xuất trộn axit citric với các thành phần khác, chúng có thể tạo thành một hợp chất gọi là "axit alpha-hydroxy" giúp làm mịn da. Nó cũng có trong một số mỹ phẩm và đồ dùng vệ sinh, như son môi, keo xịt tóc và chất khử mùi, để giúp chúng bền lâu hơn.
• Chất tẩy rửa gia dụng: Vì axit citric có thể ăn mòn khi tích tụ nước. Do đó, bạn sẽ thường thấy nó trong chất tẩy rửa máy rửa chén. Các chất tẩy rửa gia dụng khác cũng bao gồm nó như một thành phần vì nó có thể giúp loại bỏ vết bẩn và mùi hôi.

• Thuốc khử trùng: Vì axit citric giết chết một số loại vi khuẩn và vi-rút, nên bạn sẽ tìm thấy nó trong thuốc xịt côn trùng, các sản phẩm diệt nấm hoặc tảo, chất khử trùng tay và thậm chí một số mô bạn sử dụng để xì mũi.
• Sản phẩm làm sạch môi trường: Axit citric có thể loại bỏ độc tố khỏi đất bị ô nhiễm một cách an toàn và thậm chí làm sạch chất thải hạt nhân.

FDA cho biết, axit citric được công nhận là an toàn trong thực phẩm và sản phẩm da. Tuy nhiên, một số chuyên gia nghĩ rằng cần nhiều nghiên cứu hơn để đảm bảo nó an toàn. Axit citric có thể gây ra một số vấn đề sau:

• Kích ứng da: Khi nó chạm vào da trong một thời gian dài, nó có thể gây cảm giác châm chích, sưng hoặc nổi mề đay.
• Đau mắt: Axit citric sẽ cháy nếu nó vào mắt, nếu bị nó bắn vào mắt, hãy rửa sạch chúng với nước trong vài phút. Nếu bạn đeo kính áp tròng, hãy lấy chúng ra càng sớm càng tốt.
• Vấn đề về răng: Đồ uống và kẹo có chứa axit citric có thể làm mòn men (lớp ngoài cùng) của răng. Điều này có thể làm cho răng nhạy cảm hơn, chuyển sang màu vàng và khiến dễ bị sâu răng hơn.
• Đau dạ dày: Nếu dùng thuốc có axit citric bằng đường uống, bạn có thể bị tác dụng phụ như buồn nôn hoặc nôn.